Biała czy zielona?

wtorek, 25 sierpień 2015

Herbaty inne niż czarna stają się coraz bardziej popularne, nie tylko na polskich stołach, ale także w przemyśle kosmetycznym, gdzie ich ekstrakty są uznawane za cenną substancję czynną.

W ostatnim czasie coraz większe znaczenie zyskuje herbata biała, uprawiana w Chinach i na Sri Lance, uznawana za najbardziej ekskluzywną w rodzinie herbat. Herbata biała ma delikatny, orzeźwiający smak, nie jest tak cierpka jak zielona czy czerwona. Ma też wyjątkowe właściwości zdrowotne. Wyróżnia się silnym działaniem antymutagennym, co oznacza, że utrudnia powstawanie zmian nowotworowych w komórkach. Bardzo podobne właściwości ma herbata zielona, jednak udowodniono, że efekt ten w przypadku herbaty białej jest znacznie silniejszy. Sugeruje się, by biała herbata na stałe gościła w diecie osób obciążonych chorobami nowotworowymi, czy to z powodów genetycznych, czy wynikających ze stylu życia.