Groszkowe smarowidło

środa, 13 kwiecień 2016

Składniki:

- 1/2 miękkiego awokado (70 g)

- 100 g mrożonego zielonego groszku

- 1 ząbek czosnku

- 2 łyżki posiekanej kolendry

- 2 łyżki posiekanej bazylii

- 1 łyżka soku z cytryny

- szczypta soli

- świeżo zmielony pieprz do smaku

Przygotowanie:

Tym razem przepis na ziołowo-czosnkową pastę z awokado i groszku. Idealną jako dip i do smarowania pieczywa. Groszek gotujemy około 5 minut na parze. Awokado obieramy ze skóry, czosnek przeciskamy przez praskę. Do blendera wkładamy ugotowany groszek, kawałki awokado, dodajemy czosnek, posiekane zioła i sok z cytryny. Do smaku odrobinę soli i pieprzu. Całość blendujemy do czasu uzyskania jednolitej pasty.

Wartość energetyczna całej pasty (180 g) to 190 kalorii

Białko: 8 g

Tłuszcze: 11 g

Węglowodany: 23 g

Wartość energetyczna 100 g pasty to 105 kalorii

Białko: 4,5 g

Tłuszcze: 6 g

Węglowodany: 12,7 g

Agata Gregorowicz, dietetyk, autorka bloga Dietetyczne Fanaberie